"Pravda" o melaminovém nádobí

"Pravda" o melaminovém nádobí

Nechápejte melamin špatně, pro jeho vědecké použití existují určitá pravidla.

Melaminové nádobí je na trhu velmi běžné. Říká se mu také nádobí z imitace porcelánu a je to v podstatě plastový výrobek. Vznik slova melamin však činí spotřebitele poněkud citlivými.

Je bezpečné používat melamin jako surovinu pro melaminové nádobí? Jak to vědecky využít? června 2024 Xiao DeHai, pomocný výzkumný pracovník v Changchun Institute of Applied Chemistry Čínské akademie věd, řekl reportérovi Beijing News, že kvalifikované melaminové nádobí nemá téměř žádné volné monomery melaminu a formaldehydu a nezpůsobí lidem škodlivé účinky. Zároveň také připomněl spotřebitelům, že při použití melaminového nádobí by teplota ohřevu neměla překročit 120 stupňů a nemělo by se ohřívat v mikrovlnné troubě, používat při vysokých teplotách, používat k uchovávání mastných potravin atd. snažte se vyhnout použití v kyselých podmínkách.

Melaminové nádobí vyrobené z melaminu není děsivé. Má krásný vzhled, není snadné jej zlomit, je nehořlavý a má dlouhý cyklus výměny. Díky těmto vlastnostem je oblíbený mezi některými restauracemi rychlého občerstvení a rodinami.

Melamin je důležitou dusíkatou heterocyklickou organickou chemickou surovinou. Je bezpečné ho najít v melaminovém nádobí? Xiao DeHai řekl Beijing News, že hlavní surovinou melaminového nádobí je vysoce čistá melaminová pryskyřice, což je polymerní sloučenina vytvořená polymerací melaminu a formaldehydu. Řekl: "V kvalifikovaných produktech nejsou téměř žádné volné monomery melaminu a formaldehydu, které nezpůsobí újmu lidem."

Úřad městského dozoru nad trhem v Šanghaji ve své namátkové kontrole a analýze melaminového nádobí také poukázal na to, že použití melaminu jako suroviny k výrobě melaminového nádobí je vyzrálý proces. Melaminformaldehydová pryskyřice je velmi stabilní pod 120 stupňů Celsia. Dokud je výrobní proces na úrovni, spotřebitelé se nemusí bát.

Podle GB 4806.7-2016 (Národní norma bezpečnosti potravin pro plastové materiály a výrobky pro styk s potravinami) jsou testovací podmínky pro migraci melaminového nádobí ponořením do 4% roztoku kyseliny octové při teplotě 70 stupňů po dobu 2 hodin. V každodenním životě jsou skutečné podmínky použití mnohem nižší než tyto testovací podmínky. Je třeba poznamenat, že melaminové nádobí není určeno k dlouhodobému používání.

Xiao DeHai řekl Beijing News, že melaminové nádobí by se mělo používat vědecky. "Životnost melaminového nádobí je obecně dva až tři roky. Pokud během používání nádobí praskne, změní barvu, deformuje se nebo se poškrábe, je třeba jej okamžitě zastavit."

Reportér Beijing News se dozvěděl, že při použití melaminového nádobí by se nemělo používat v prostředí s velkým teplotním rozdílem, jinak snadno dojde k prasknutí. Při čištění melaminového nádobí nepoužívejte k čištění povrchu nádobí drátěnky, drátěnky apod., protože povrch nádobí poškrábou a budou náchylnější ke znečištění.

Kromě toho se snažte nedávat melaminové nádobí do hrnce na vaření nebo vaření v páře, protože vysoké teploty mohou snadno způsobit vysrážení toxických látek v barevných vzorech nebo materiálech nádobí. Xiao DeHai připomněl, že zakoupené kvalifikované melaminové nádobí by mělo být před použitím také ošetřeno. Může se vařit v bílém octě nebo vodě asi 5 minut a poté se nádobí máčí, dokud přirozeně nevychladne. Jednak dezinfikuje a sterilizuje, jednak podporuje rozpouštění či těkání zbytkových škodlivých látek.

Jak správně vybrat melaminové nádobí? Xiao DeHai zdůraznil, že na trhu existuje mnoho značek melaminového nádobí. V procesu nákupu, pokud si vybíráte melaminové nádobí podle požadavků, nemusíte značce věnovat příliš velkou pozornost.

Podle zpráv existuje několik tipů pro výběr melaminového nádobí. Předpokladem je nákup v běžných obchodech a supermarketech a zároveň musíte udělat „tři věci“. Nejprve zkontrolujte, zda je na obalu výrobce, značka "QS" a číslo; za druhé zkontrolujte, zda nádobí nemá zjevnou deformaci, barevný rozdíl, skvrny nebo smíšené barvy. Pokud existuje něco z výše uvedeného, ​​může být vyrobeno z recyklovaných materiálů. Zároveň musíte také zkontrolovat, zda je povrch hladký a dno rovné, jinak při používání snadno praskne.

Melaminové nádobí lze potisknout nádhernými a jasnými vzory. Jeho stabilní barevný efekt může zajistit, že nádobí bude mít jasnou barvu, vysoký lesk a nebude snadné ho sloupnout. Při výběru tohoto typu nádobí jej můžete otřít tam a zpět bílou papírovou utěrkou, abyste zjistili, zda nevybledne. Pokud jsou na nádobí obtisky, zkontrolujte, zda je vzor jasný a zda na něm nejsou vrásky a bubliny.

Je třeba poznamenat, že povrch, který je v kontaktu s potravinami, by neměl mít žádné vzory nebo vzory a obecně se upřednostňují světlé barvy, aby se zabránilo nákupu produktů vyrobených z recyklovaných materiálů. Navíc přičichněte k nádobí, abyste zjistili, zda tam není štiplavý zápach, abyste zabránili zbytkům formaldehydu.

Xiao DeHai připomněl spotřebitelům, že některé produkty, které vypadají jako melaminové nádobí, ale jsou označeny jako „podnosy“, nelze použít jako nádobí, „protože nemají výrobní licenci, nesplňují požadavky na balení potravin a představují bezpečnostní riziko pro lidské tělo."